| Departamento | Sucursal | Fecha | Solicitante | Descripción | Observaciones | Estatus | Atendido |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-02-05 | Auditor2 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-05 10:09:00 Se encuentra producto manchado, con moho no optimo para venta |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-02-05 | Auditor2 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-05 10:09:01 Falta limpieza y acomodo (limpieza a detalle) |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-06 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-06 12:51:56 Se encuentra producto reetiquetado |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-06 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-06 12:51:56 Se encuentran cajas de pollo descubiertas en riesgo de contaminación |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-02-07 | Auditor2 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-07 09:28:07 Se encuentra producto con moho, manchado y con fecha de caducada ya no apto para su venta. |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-02-07 | Auditor2 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-07 09:28:08 Falta limpieza a detalle de cuarto frio. |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-07 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-07 10:05:20 Etiquetas con fecha de, día 4 y 5 mayor a los dos días establecidos |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-07 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-07 10:05:21 Falta limpieza y acomodo |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-07 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-07 10:05:21 Cajas de pollo descubiertas en riesgo de ser contaminadas |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-07 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-07 13:19:30 Hay del 4 |
Pendiente | No |
| Auditorias | Prohogar | 2026-02-09 | Auditor3 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-09 11:31:32 No se estaban llevando a cabo relación de derivados. |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-09 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-09 15:43:37 No |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-10 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-10 13:33:27 Se encuentra caja de pollo descubierta |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-13 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-13 11:26:09 Se encuentran algunos huecos |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-13 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-13 11:26:09 Falta limpieza a puertas de refrigeradores de embutidos, congelador y vitrina |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-13 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-13 15:45:21 Ok |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-16 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-16 11:31:36 Se encuentra área sucia, se recibe turno en malas condiciones |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-16 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-16 11:31:36 Se encuentra lavabo con agua estancada y sucio |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-16 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-16 11:31:37 Se encuentran platos con fecha del 12 y 13 mayor a los 2 días establecidos |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-16 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-16 11:31:37 Se encuentra y recibe cuarto frío sucio y desordenado |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-16 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-16 11:31:38 Se encuentran cajas con producto abiertas en riesgo de contaminación |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-16 | Auditor2 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-16 11:40:02 Se encuentra producto manchado, con moho y no apto para su venta |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-16 | Auditor2 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-16 11:40:02 Está pendiente la limpieza y acomodo de cuarto frío, no se ha dado un fecha |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-16 | Auditor2 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-16 11:40:03 No se revisa diario a detalle el producto exhibido, solo por encima |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-16 | Auditor2 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-16 11:40:03 Se necesita mas revisión por parte de gerencias al momento de firmar checklist y cierres. |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-18 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-18 15:43:39 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-18 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-18 15:43:39 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-18 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-18 15:43:40 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-18 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-18 15:43:41 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-18 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-18 15:43:41 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-18 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-18 15:43:45 Ok |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-02-19 | Auditor2 | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-02-19 12:46:55 No cuentan con acomodo de producto |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-02-19 | Auditor2 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-19 12:51:31 Está pendiente la limpieza profunda y acomodo |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-19 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-19 14:22:29 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-21 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-21 13:21:28 Sin tapa bote de basura! |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-23 19:49:02 Muy bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-23 19:49:03 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-23 19:49:03 Completo |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-23 19:49:04 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-23 19:49:04 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-23 19:49:05 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-23 19:49:08 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-23 19:49:09 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-23 19:49:09 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-23 19:49:09 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-23 19:50:41 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-23 19:50:42 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-23 19:50:42 Corrector |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-23 19:50:42 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-23 19:50:43 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-23 19:50:44 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-23 19:50:47 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-23 19:51:48 Mandarina en mal estado y jicama |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-23 19:51:48 Correcto y corregido |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-23 19:51:48 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-23 19:51:49 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-23 19:51:49 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-23 19:51:50 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-23 19:51:53 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-23 19:51:54 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-23 19:53:07 Correcto, se trabajó en llenado |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-23 19:53:08 Desorden en almacen |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-23 19:53:08 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-23 19:53:09 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-23 19:53:09 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-23 19:53:10 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-23 19:53:13 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-23 19:53:14 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-23 19:53:44 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-23 19:53:45 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-23 19:53:45 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-23 19:53:46 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-23 19:53:46 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-23 19:53:47 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-23 19:53:50 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-23 19:54:29 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-23 19:54:29 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-23 19:54:30 Muy bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-23 19:54:30 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-23 19:54:31 Correcto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-23 19:54:31 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-23 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-23 19:54:35 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-24 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-24 15:09:50 Ok |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-02-25 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-25 09:10:50 Al momento de auditoria se encontro la mesa de trabajo con suciedad ya pegada a la mesa, lonches abajo de la mesa y bote de basura sin tapadera |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-02-25 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-25 09:11:30 Al momento de auditoria se encontro la mesa de trabajo con suciedad ya pegada a la mesa, lonches abajo de la mesa y bote de basura sin tapadera |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-25 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-25 10:24:27 Los derivados no están siendo llenados de manera correcta, les falta falta fecha de elaboración y firma de quien lo realizo |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-25 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-25 10:24:29 Al momento de auditoria se encontro teléfono en el area |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-25 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-25 10:24:31 Al momento de auditoria se encontró queso es cubierto, esto acelera su vejez |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-25 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-25 10:24:34 Pollo al vacio la mayoría no cuenta con etiqueta de fecha de vencimiento |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-25 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-25 10:24:36 Al momento de auditoria se encontro parte de abajo de rack de carnes con sangre seca y vieja Cuarto congelado esta desorganizado |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-25 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-25 10:24:38 Insumo de naranjas ya presentan moho |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-25 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-25 10:24:41 Al momento de auditoria se encontro charolas de carnes que no respetaban la rotación peps |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-25 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-25 11:15:19 SE ENCUENTRA EN BOTE DE CEBO, POLLO Y PAPAS QUE SON DE MERMA |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-25 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-25 11:15:20 SE ENCUENTRA PRODUCTO CON ETIQUETA MAYOR A LOS 2 DÍAS ESTABLECIDOS, ETIQUETAS MANCHADAS Y BORROSAS |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-25 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-25 11:15:20 FALTA ACOMODO DE PRODUCTOS Y SEPARACIÓN DE MERMA, CAMBIOS Y LO QUE SE UTILIZA PARA CHORIZO |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-25 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-25 11:15:21 SE ENCUENTRA BOLSA DE PLÁSTICO CON PRODUCTO ROTA EN RIESGO DE CONTAMINACIÓN |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-02-25 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-25 11:15:22 SE ENCUENTRA PRODUCTO CON MAL COLOR (POLLO) |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-02-25 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-02-25 12:46:23 Se encontro producto con mas de 3 meces de vencimiento en refrigeradores |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-02-26 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-26 10:29:24 NO SE TIENE UN ORDEN DE PEPS |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-02-26 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-26 10:29:24 REFRIGERADORES Y VITRINAS LES HACE FALTA LIMPIEZA Y ORDEN DE PRODUCTOS, SE ENCUENTRA TODO PRODUCTO REVUELTO |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-02-26 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-26 10:29:25 NO SE TIENE ACOMODADO POR FECHAS |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Prohogar | 2026-02-26 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-26 10:29:25 NO CUENTA CON CESTO DE BASURA CON TAPADERA Usuario: NA Fecha: 2026-02-26 12:53:17 Especificar área de cocina. |
En Proceso | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-26 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-26 12:16:34 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-02-26 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-26 12:16:35 Falta limpieza |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-02-27 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-27 12:53:55 Durante la auditoria se detecto a operador que no hacia huzo de cubrebocas |
Pendiente | No |
| Compras | Prohogar | 2026-02-27 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-27 12:53:55 Se encontro producto almacenado directamente en piso, este debido a que al incrementar el pedido se incremento el volumen, se requiere de otro rack |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-02-27 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-27 12:53:57 Se encontro producto de consumo personal en el cuarto frio. |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-03-03 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-03-03 10:54:09 Al momento de auditoria se encontro especies de olor ya con presencia de moho |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-03-03 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-03 13:30:28 Al momento de auditoria se encontro algunas carnes que no contaban con fecha de ingreso a almacen |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-03-03 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-03 13:30:30 Al momento de auditoria se encontró personal que no hacia de manera correcta el uso de cubrebocas |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-03-04 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-04 13:27:35 Se encuentra producto en riesgo de contaminación |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-06 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-06 21:36:11 Turno matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-06 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-06 21:36:11 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-06 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-06 21:36:12 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-06 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-03-06 21:44:03 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-06 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-03-06 21:44:04 Ok |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-03-09 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-09 13:33:30 Salen de su área con el equipo de trabajo |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-03-09 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-09 13:33:30 Salen de su área con el equipo de trabajo |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-03-09 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-09 13:33:31 Se encuentra producto en el piso y falta orden en cuarto frio |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-03-09 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-09 13:33:31 No se encuentra producto ordenado |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-10 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-03-10 11:28:20 Ok |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-03-11 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-03-11 11:24:08 Se encontro producto que no cumple la rotación peps |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-03-11 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-03-11 11:24:09 Se encontro producto vencido desde el dia 30 de diciembre del ano pasado |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-03-11 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-03-11 11:24:11 Se encontro producto que se debió de retirar hace 2 días aun en piso |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-03-11 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-03-11 11:24:13 Se encontro producto que vence mañana aun en piso |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-03-11 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-03-11 11:24:15 Almacen esta sin orden, se encuentran 2 gatos habitándolo y huele a eses de gatos |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-11 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-11 14:53:35 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-11 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-11 15:08:19 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-12 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-12 12:50:25 Ok |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-03-13 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-03-13 09:47:06 Al momento de auditoria se encontro producto vencido |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-03-13 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-03-13 09:47:10 Se observa producto vencido en refrigeradores, se implementara la bitacora de próximos a caducar |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-03-13 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-03-13 09:47:12 No lo estan realizando o checando |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-03-13 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-13 12:37:40 Al momento de auditoria se encontro personal procesando en area de islas sin el uso de guantes |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-03-13 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-13 12:37:41 Al momento de auditoria se encontro personal que no hacia uso correcto de cubrebocas mientras se procesaba en el area |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-03-13 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-13 12:37:42 Al momento de auditoria se encontro producto almacenado directo en piso, esto en el area de isla |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-03-13 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-13 12:37:46 este punto evalúa la rotación peps, cuyo aspecto se cumple Este punto se usara para evaluar la falta de etiquetas que identifican el contenido de la charola |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-03-13 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-13 12:37:49 1. Al momento de auditoria se encontro botes de crema para cafe en el area de procesamiento |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-03-13 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-13 12:37:52 Al momento de auditoria se encontro en mesa de procesos guantes desechados, pudiendo generar contaminación |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-13 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-13 12:37:54 Al momento de auditoria se presenció un corto circuito de maquinaria para deshebrado, se quemo parte del cable |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-03-18 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-03-18 10:11:46 Al momento de auditoria se encontro producto vencido en piso de venta del dia 4 de marzos |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-18 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-03-18 12:19:08 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-19 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-19 15:44:58 Ok |
Pendiente | No |
| Compras | Prohogar | 2026-03-20 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-20 10:46:31 Al momento de auditoria no cuentan con tapetes, se necesita tapetes |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-03-20 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-20 10:46:34 Al momento de auditoria se encontro verduras almacenadas directamente en piso |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-03-20 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-20 10:46:37 Cuartos frios cumple con la rotación peps pero este punto se usara para evaluar la rotación peps y fechas de caducidad de vitrinas 1. Se encontraron productos vencidos en vitrina, también producto que no cumple rotación peps |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-03-20 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-20 10:46:40 Se encontraron pastelitos en el cuarto frio, estos no los reconoce gerencia como producto de la tienda |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-03-20 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-20 10:46:44 Al momento de auditoria se encontro teléfono en superficie de trabajo |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-20 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-20 10:46:47 Sistema de drenaje tiene olor desagradable |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-20 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-20 21:26:20 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-20 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-20 21:26:21 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-20 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-20 21:26:22 Matutino |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-03-23 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-23 12:48:22 Al momento de auditoria se encontro producto vencido en vitrina, se requiere de saneo completo de refrigeradores |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-23 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-03-23 14:43:17 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-23 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-03-23 14:43:18 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-24 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-24 14:16:05 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-24 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-24 14:16:06 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-24 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-24 14:16:06 Ok |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-03-25 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-03-25 10:47:57 Al momento de auditoria se encontro producto viejo y mermado en piso de venta y ensaladas vencidas |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-03-25 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-03-25 13:07:22 No se está llevando bitacora de próximos a caducar |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-03-25 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-03-25 13:07:23 No se esta llevando bitacora de próximos a caducar |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-03-30 | Richard | Auditoria Área de cajas |
Fecha: 2026-03-30 11:32:09 Se observo a personal entregando billete para validar a personal de cuartos frios, esto sin pasar por encargada de cajas |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-30 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-30 12:12:32 Vitrina falta ajustar temperatura la de platos |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-30 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-03-30 12:16:45 Todo bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-30 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-30 13:00:03 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-03-31 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-03-31 11:49:17 Ok |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-04-01 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-04-01 10:28:59 Se sigue encontrando insumos en mesa de procesos |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-04-01 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-04-01 10:29:01 Se encuentran ensaladas del dia 27 en vitrina, también algunos productos no tienen calidad excelente, llegando a estar viejos y/o golpeados |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-04-01 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-04-01 10:29:04 Se encuentra suciedad y producto olvidado de bajo de rack de verduras |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-04-01 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-04-01 10:29:05 Ensaladas no cumplen con rotación peps |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-01 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-01 13:28:03 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-01 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-01 13:28:04 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-01 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-01 13:28:04 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-01 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-01 13:28:05 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-01 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-01 13:28:06 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-01 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-01 13:28:07 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-01 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-01 13:28:11 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-01 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-01 13:28:11 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-01 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-01 13:28:12 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-01 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-01 13:28:13 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-02 | supervisor1 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-04-02 14:47:48 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-03 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-04-03 11:25:36 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-04 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-04 13:57:09 Te descompuesta |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-04 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-04 20:59:01 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-04 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-04 20:59:02 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-04 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-04 20:59:02 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-04 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-04-04 21:03:22 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-05 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-05 13:30:03 Se saco de piso |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-04-06 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-04-06 12:17:37 Se encontraron productos vendidos y próximos a caducar |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-04-06 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-04-06 12:17:41 No se lleva un control de próximos a caducar |
Pendiente | No |
| Sistemas | Prohogar | 2026-04-06 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-06 15:26:09 No funciona pantallas de precios |
Pendiente | No |
| Sistemas | Prohogar | 2026-04-07 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-07 12:13:53 Fallan pantallas de precios |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-07 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-04-07 12:44:39 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-07 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-07 12:46:04 Ok |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-04-10 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-10 10:58:47 Al momento de auditoria se encontro insecticida almacenado en el mismo lugar de los insumos para cocina, pudiendo generar contaminación |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-04-10 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-10 10:58:50 Al momento de auditoria se encontro producto vencido y con fecha de retirado |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-04-10 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-10 10:58:54 Al momento de auditoria se encontro bote de basura sin tapadera colocada |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-04-10 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-10 13:55:31 1. Al momento de auditoria se encontro huecos en cremas lala, dado que es la hora fuerte, se necesita tener mayor atención en el area de refrigeradores 2. De encuentran cuchillos en vitrina 3. Se encuentra carne en exhibición sin emplaye |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-04-10 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-10 13:55:34 En cuarto congelado se observa carne y partes de cerdo tiradas en el piso, se requiere de limpieza y mas orden |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-04-10 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-10 13:55:36 Se observa personal que esta usando audifonos |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-11 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-11 11:54:32 Guanábana |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-11 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-11 13:33:34 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-13 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-13 12:51:35 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-13 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-13 12:54:47 Fallan 2 pantallas |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-13 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-13 12:54:47 Pantallas de precios no |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-15 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-04-15 10:01:15 Bascula no funciona correctamente, se tiene que acomodar la mercancia de manera especifica para poder pesar bien |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-04-15 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-04-15 10:01:19 Al momento de auditoria se encontro producto viejo y deshidratado, en el caso de mamey estaba aguado. |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-04-15 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-04-15 10:01:21 Al momento de auditoria se encontro que en ensaladas no se cumple con la rotación peps, si es causado por clientes, es importante el establecer horarios de revision para evitar desacomodo |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-15 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-04-15 10:01:44 Bascula no funciona correctamente, se tiene que acomodar la mercancia de manera especifica para poder pesar bien |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-04-15 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-04-15 10:01:44 Al momento de auditoria se encontro producto viejo y deshidratado, en el caso de mamey estaba aguado. |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Prohogar | 2026-04-15 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-04-15 10:01:45 Al momento de auditoria se encontro que en ensaladas no se cumple con la rotación peps, si es causado por clientes, es importante el establecer horarios de revision para evitar desacomodo |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-15 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-04-15 14:07:28 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-16 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-04-16 13:28:19 Se reporto drenaje lleno calle josefina ortiz |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-16 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-04-16 13:30:04 Ok |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-04-17 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-17 10:42:37 Se observa compañero que no tenia guantes, a su vez estaba en elaboración y procesado de alimentos |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-17 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-17 10:42:38 Plancha para calentar tortillas esta demaciado vieja y rota, se necesita de adquirir una nueva |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-17 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-17 20:12:48 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-17 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-17 20:12:48 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-17 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-17 20:12:49 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-17 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-17 20:12:50 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-18 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-18 13:18:23 Ok |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-04-22 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-22 12:39:37 Se observo a personal usando pulsera mientras se procesaba comida |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-04-22 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-22 12:39:37 Al momento de auditoria se encontro producto en refrigeradores con fecha de vencimiento del dia de hoy, 22, incumpliendo en retirar producto un dia antes |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-04-22 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-22 12:39:41 Al momento de auditoria se encontro producto de consumo personal en areas de procesos, incluso un sobre de café arriba de mesa de procesos, esto puede generar contaminación cruzada y a su vez se incumple con política de no consumo en las areas |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-04-22 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-22 12:39:41 Al momento de auditoria se observo que los desechos de pollo que se procesan en isla cocina se siguen poniendo directamente en mesa, no se esta almacenando en bandeja |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-04-22 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-22 12:39:45 Se observa basura acumulada afuera del area, esto genera una mala vista a los clientes y atrae moscas, no se esta tirando de forma inmediata |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-23 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-04-23 13:21:07 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-24 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-04-24 20:30:58 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-24 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-04-24 20:38:50 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-24 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-04-24 20:38:51 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-24 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-04-24 20:38:51 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-24 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-04-24 20:38:52 Ok |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-04-27 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-04-27 11:03:25 Se necesita acomodar almacen, existe mucha mercancia entre pasillos |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-04-27 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-04-27 11:03:29 no se está realizando fechas de próximos a caducar |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-27 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-04-27 13:36:03 Falta orden |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-28 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-28 10:14:59 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-28 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-04-28 10:17:08 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-28 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-28 12:57:26 Verdolagas |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-04-29 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-29 12:34:11 Se observa lonche en el area |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-30 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-30 11:24:47 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-04-30 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-30 12:28:11 Trampa de grasa tapada |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-02 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-02 14:18:34 Ok |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Prohogar | 2026-05-04 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-05-04 10:59:59 almacen aun no inicia el próximos a caducar de almacen |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-05-04 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-05-04 12:42:44 Se necesita una limpieza profunda en cuarto frio |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-04 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-05-04 12:42:47 Se encontro carne que no tiene etiquetado de fechas, algunas son por que se le separaron |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-07 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-07 13:54:18 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-08 20:33:06 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-08 20:33:07 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-08 20:33:08 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-08 20:34:23 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-08 20:39:42 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-05-08 20:40:53 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-08 20:47:05 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-08 20:47:06 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-08 20:47:07 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-08 20:47:08 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-08 20:47:08 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-08 20:47:09 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-08 20:47:13 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-08 20:47:14 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-08 20:47:14 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-08 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-08 20:47:15 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-09 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-09 12:09:31 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-09 | supervisor1 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-05-09 14:30:31 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-12 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-12 12:34:54 Calabaza negra |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-13 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-13 14:21:45 Champiñon portabello |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-14 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-14 14:20:41 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-15 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-15 12:06:45 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-15 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-15 13:41:50 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-16 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-16 08:28:33 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-16 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-16 12:55:12 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-18 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-18 14:32:00 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-18 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-18 14:32:01 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-18 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-18 17:49:07 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-19 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-19 17:33:52 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-20 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-20 12:50:59 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-20 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-20 12:51:00 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-20 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-20 12:56:44 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-20 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-20 14:00:00 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-20 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-20 14:00:58 Falla refry de procesos |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-20 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-20 14:00:59 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-20 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-20 18:59:41 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-20 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-20 18:59:42 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-22 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-22 13:56:13 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-23 | supervisor1 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-05-23 13:07:53 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-25 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-25 14:11:47 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-26 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-26 11:42:13 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-26 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-26 11:43:19 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-26 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-26 11:45:11 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-26 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-26 14:17:54 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-29 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-29 14:52:00 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-29 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-29 14:52:00 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-29 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-29 14:52:01 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-29 | supervisor1 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-05-29 14:53:11 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-05-30 | supervisor1 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-30 13:59:27 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-02 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-02 12:00:03 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-02 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-02 14:20:47 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-02 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-02 14:20:47 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-03 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-03 13:20:23 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-08 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-08 13:35:15 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-08 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-08 13:35:16 Ok |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-06-09 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-06-09 13:21:57 Se encontro producto vencido en refrigeradores |
Pendiente | No |
| Gerencias | Prohogar | 2026-06-09 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-06-09 13:22:01 Desde que se inicio y hasta que se termino la auditoria se encontro producto lácteo de Lala fuera de refrigerador |
Pendiente | No |
| Cocina | Prohogar | 2026-06-10 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-06-10 10:05:27 Se encontro olla para calentar frijoles ya doblada y con pequeñas fugas |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-12 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-12 13:46:38 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-12 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-12 13:46:39 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-12 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-12 13:46:40 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-12 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-12 13:46:40 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-12 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-12 13:46:41 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-12 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-12 13:46:42 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-12 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-12 13:46:46 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-12 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-12 13:46:47 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-12 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-12 13:46:48 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-13 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-13 13:46:30 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-13 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-13 13:46:30 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-13 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-13 13:46:31 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-13 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-13 13:46:32 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-13 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-13 13:46:32 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-13 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-13 13:46:33 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-13 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-13 13:46:37 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-13 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-13 13:46:38 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-13 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-13 13:46:39 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-15 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-15 13:56:15 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-16 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-16 13:59:13 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-17 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-06-17 12:14:30 SE NECESITA REPARAR GUÍA DE CIERRA, ESTA NO CUENTA CON GUÍA LO QUE PUEDE GENERAR ALGÚN PROBLEMA EN EL FUTURO |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-17 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-17 13:56:30 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-17 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-17 13:56:31 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-18 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-18 14:24:18 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-18 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-18 14:24:19 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-18 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-18 14:36:19 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-18 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-18 14:36:20 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-18 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-18 14:36:21 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-18 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-18 14:36:21 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-18 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-18 14:36:22 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-18 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-18 14:36:23 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-18 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-18 14:36:27 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-18 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-18 14:36:28 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-19 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-19 10:23:43 Cebada horchata piloncillo cuadro chico Pepino persa |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-20 | supervisor1 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-06-20 13:58:59 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-20 | supervisor1 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-20 13:59:31 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-20 | supervisor1 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-20 14:00:14 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-23 | supervisor1 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-23 11:50:27 Jengibre fresco Hierbas de olor variedad |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Prohogar | 2026-06-23 | supervisor1 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-23 13:25:36 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-03 | Gerencia presidio | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-03 12:27:26 Sin personal |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-05 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-05 21:17:34 Bote sin tapa |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-10 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-10 13:35:05 Botes sin tapa |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-13 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-13 13:22:29 Bote de basura no tiene tapa |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-13 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-13 13:26:07 Faltan productos a exhibir |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-14 | Gerencia presidio | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-14 13:13:21 Tapa del bote de basura!! |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-15 | Gerencia presidio | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-15 13:04:34 Bote de la basura sin tapa! |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-16 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-16 13:24:49 Sin tapa bote de basura!! |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-18 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-18 21:15:45 Refrigerador dejo de funcionar ya se reporto a mantenimiento |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-19 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-19 13:24:52 Bote para la basura sin tapa!! |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-19 | Gerencia presidio | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-19 13:28:06 Bote para la basura sin tapa! |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-20 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-20 13:18:03 Botes sin tapa |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-22 | Gerencia presidio | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-22 13:04:43 Sin tapa el bote de basura. |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-23 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-23 13:20:13 Bote de la basura sin tapa!!! |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Rio presidio | 2026-02-25 | Auditor3 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-25 12:10:03 Se necesita limpieza y acomodo a fondo en cuarto frío, se detecto mercancia de otra area dentro de cuarto frío (Lala) |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-25 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-25 21:31:34 bote sin tapa |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-26 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-26 21:52:51 Bote sin tapa |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-02-28 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-28 20:47:27 Tapa sin ite |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-03-03 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-03 21:31:47 Bote sin. Tapa |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-03-03 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-03-03 21:36:49 No hubo personal en el segu do turno |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-03-05 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-05 13:42:41 Bote para la basura sin tapa!!! |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-03-07 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-07 13:10:10 Bote para basura sin tapa! |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-03-07 | Gerencia presidio | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-03-07 13:11:43 Bote sin tapa!! |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-03-16 | Gerencia presidio | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-03-16 17:44:12 Carro exprimidor muy deteriorado!! |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-03-18 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-18 12:24:29 Bote de basura sin tapa |
Pendiente | No |
| Cocina | Rio presidio | 2026-03-19 | Auditor3 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-19 12:50:53 Bote de basura no cuenta con tapa y se encontraba lleno. |
Pendiente | No |
| Gerencias | Rio presidio | 2026-03-23 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-03-23 19:22:50 No hay guardia |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Rio presidio | 2026-03-23 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-03-23 19:22:51 No hay guardia |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-03-30 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-03-30 20:19:50 Falta surtido y cuadrante ya se trabajará por la noche el acomodo |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-03-30 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-03-30 20:19:51 Se tienen cajas de aguacate |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-04-02 | Gerencia presidio | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-02 22:04:42 |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Rio presidio | 2026-04-04 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-04 21:18:33 No sé cuenta con personal dé seguridad |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-04-20 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-20 11:41:14 No contamos con guardia |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-04-20 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-20 11:41:15 No contamos con guardia |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Rio presidio | 2026-04-24 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-04-24 20:09:08 Falta acomodo |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-04-24 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-24 20:13:57 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-04-30 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-04-30 17:23:45 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-06 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-06 17:57:39 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-11 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-11 18:15:11 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-14 | Gerencia presidio | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-14 07:24:17 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-15 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-15 18:09:58 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-15 | Gerencia presidio | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-05-15 18:10:40 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-15 | Gerencia presidio | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-15 18:11:42 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-15 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-15 18:12:54 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-20 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-20 17:57:22 Personal no se presentó |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-23 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-23 07:45:33 No sé presentó a laborar colaborador |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-25 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-25 19:17:54 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-27 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-27 18:14:53 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-27 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-27 18:14:54 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-27 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-27 18:14:55 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-27 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-27 18:14:55 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-27 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-27 18:14:56 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-27 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-27 18:14:57 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-27 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-27 18:15:01 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-27 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-27 18:15:02 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-27 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-27 18:15:02 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-27 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-27 18:15:03 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-30 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-30 09:00:37 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-30 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-30 09:10:52 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-30 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-30 09:10:53 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-31 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-31 17:01:17 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-05-31 | Gerencia presidio | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-05-31 17:24:03 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-01 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-01 17:32:39 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-02 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-06-02 15:58:08 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-04 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-06-04 14:00:29 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-04 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-04 15:54:55 No tiene tapa |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-04 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-04 15:54:56 No funciona el mini refrigerador de isla |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-07 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-07 15:52:03 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-08 | Gerencia presidio | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-08 19:21:05 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-08 | Gerencia presidio | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-08 19:28:35 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-11 | Gerencia presidio | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-06-11 17:57:14 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-11 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-06-11 19:18:57 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-11 | Gerencia presidio | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-06-11 19:18:58 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-12 | Gerencia presidio | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-12 17:22:54 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-12 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-12 17:24:19 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-15 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-15 18:08:30 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-16 | Gerencia presidio | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-16 18:26:36 Falta |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-17 | Gerencia presidio | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-17 10:45:15 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-17 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 10:51:57 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-17 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 10:51:58 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-17 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 10:51:59 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-17 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 10:52:00 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-17 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 10:52:00 Falta |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Rio presidio | 2026-06-17 | Gerencia presidio | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 10:52:01 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-02 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-02 15:36:46 No sirve el expiidor |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Zaragoza | 2026-02-03 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-03 10:21:43 Al momento de auditoria se encontró producto ya viejo |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-03 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-03 12:18:22 Al momento de auditoria se encontro pollo emplatado abierto y expuesto de bajo de la mesa de procesos |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-03 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-03 12:18:24 Al momento de auditoria se encontro equipo sucio, en especial el molino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-03 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-03 13:58:49 No hay jugos |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-03 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-03 21:06:05 Pendientes Patita de refri procesos |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-03 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-03 21:07:55 La patita del refri procesos |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-03 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-03 21:11:48 Ok |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-02-04 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-04 09:32:30 Cofia no cubre el 100% del cabello, dejando mechones fuera de la cofia |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-02-04 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-04 09:32:31 Se encontro producto personal en el refrigerador |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Zaragoza | 2026-02-04 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-02-04 10:10:59 Al momento de auditoria se encontró producto vencido del dia 27 de enero, se trabaja en la revisión total de cuarto frio |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-04 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-04 14:05:00 1vacante |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-05 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-05 12:07:50 No hay jugos de ningún tipo,,ya que no hay exprimidor |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-05 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-05 12:14:00 No sirve el carrito de área de limpieza |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-05 | Richard | Auditoria Área de cajas |
Fecha: 2026-02-05 13:53:29 Al momento de auditoria se observo personal no escaneando plato de carne solo tecleando |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-05 | Richard | Auditoria Área de cajas |
Fecha: 2026-02-05 13:53:29 Presencia de teléfono en el area |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-05 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-05 21:28:26 T/M |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-05 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-05 21:28:27 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-05 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-05 21:30:02 Ok |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-02-06 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-06 10:25:07 Al momento de auditoria se observa personal que no hace el uso correcto de cubrebocas |
Pendiente | No |
| Compras | Zaragoza | 2026-02-06 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-06 10:25:08 En area de procesos no cuentan con tapetes en el area de procesos, se solicita tapetes |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-06 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-06 21:30:48 T/m |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-06 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-06 21:30:49 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-06 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-02-06 21:35:41 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-06 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-06 21:37:02 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-06 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-06 21:39:08 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-06 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-06 21:39:39 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-06 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-06 21:42:24 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-07 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-07 19:35:42 No sirve ya se reporto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-07 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-07 20:50:15 No sirve |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-08 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-08 13:09:06 No sirve el carrito |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-09 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-09 21:39:34 T/m |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-09 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-09 21:39:35 T/m |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-09 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-09 21:42:43 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-10 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-10 09:20:09 Al momento de auditoria se encontro refrigerador sin funcionar, esto genera que tengamos producto exhibido |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-02-10 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-10 12:44:22 Al momento de auditoria se observa un elemento del area que no cubre la totalidad del cabello con cofia mientras se estaba procesando |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-02-10 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-10 12:44:22 Al momento de auditoria se encontro elemento del area que no hacia el uso correcto de cubrebocas, procesando pero con cubrebocas en la barbilla |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-02-10 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-10 12:44:25 Se encontraron productos exhibidos sin fecha de caducidad, rompiendo con la rotación PEPS |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-02-10 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-10 12:45:01 Cuarto frio no cuenta con productos personales pero se encontro maquillaje y teléfonos cercas del area de procesos, pudiendo generar contaminación |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-10 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-10 14:03:53 Vitrina de ensaladas no sirve |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-10 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-10 14:08:40 Se requieren rack para almacén y tarimas para cuartos frios producto en piso |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-11 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-11 12:40:31 Congelador no sirve estamos ala espera... |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-11 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-11 12:40:31 Losetas quebradas en área de deshuese y se ocupa mueble para resguardo de producto de limpieza |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-11 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-11 12:42:09 No hay jugos de ningún tipo por falta de exprimidor se vuelve a checar tema con mantenimiento |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-11 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-11 12:43:37 Vitrina de ensaladas no sirve estamos ala espera de un compresor para la reparación |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-11 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-11 12:46:33 Se solicita rack para bodega de abarrotes y tarimas cortas para cuarto frío de bebidas ya que el producto está directo al piso |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-12 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-12 13:02:29 Congelador no sirve estamos ala espera... |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-12 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-12 13:04:00 No hay juego... No tenemos exprimidor |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-12 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-12 13:08:09 Bien |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-12 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-12 13:25:14 Al momento de auditoria se observo un elemento que no hacia el uso de guantes al momento de atender |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-12 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-12 13:25:14 Al momento de auditoria se encontro productos de consumo personal en el area, en este caso fueron sopas maruchan |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-12 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-12 13:25:16 1. Se necesita mantenimiento a abanico de refrigerador de isla cocina, 2. Se necesita adquirir tapetes para el area |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-12 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-12 20:53:28 No se acomo,ni se llenó, no frenteo la primera compañera que se retiró. |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-12 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-12 20:57:19 Está pendiente refri, Mañana vuelven los técnicos |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-12 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-12 21:08:32 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-12 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-12 21:08:32 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-12 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-12 21:08:33 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-12 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-12 21:08:33 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-13 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-13 14:10:05 Faltan jugos no hay exprimidor |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-14 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-14 09:35:47 Tubería rota refrigerador de lácteos se reporta |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-14 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-14 09:39:37 Se ocupa 3 rack para bodega para acomodo de mercancía |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-14 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-14 09:41:44 No hay jugos. Por falta de exprimidor |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-15 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-15 13:02:49 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-15 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-15 13:03:48 Se necesitan rack para almacén |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-15 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-15 13:05:33 No hay jugos por falta de exprimidor de naranja |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-15 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-15 13:09:59 No sirve congelador |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Zaragoza | 2026-02-16 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-02-16 10:24:16 Se encontró producto en cuartos frios vencidos, esto con fecha de 15 de febrero |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-02-16 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-16 12:21:23 Al momento de auditoria se encontraron productos vencidos en piso de venta, mas específicamente 6 botes de cebolla curativa y 2 sándwiches, con fecha de vencimiento del dia 15 de febrero |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-02-16 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-16 12:21:25 Al momento de auditoria se encontro producto almacenado en el piso |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-02-16 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-16 12:21:26 El departamento de cocina Zaragoza requiere de una plancha nueva en la cual calentar tortillas, está muy dañada la actual |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-16 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-16 13:03:20 Se necesitan rack |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-16 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-16 13:06:00 No hay jugos por falta de exprimidor |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-16 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-16 13:06:00 La plancha se ocupa cambiar |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-16 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-16 22:25:37 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-16 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-02-16 22:33:42 Ok |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-17 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-17 13:36:20 Al momento de auditoria se encontró platos y plaastico en botes de cebo |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-17 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-17 18:21:30 No sirve congelador |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-17 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-17 18:22:21 No hay jugos estamos sin exprimidor |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-17 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-17 19:55:21 Se necesitan rack para acomodo de mercancía |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-17 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-17 19:56:42 Falta exprimidor |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-17 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-17 19:58:02 No sirve congelador |
Pendiente | No |
| Compras | Zaragoza | 2026-02-18 | Richard | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-02-18 09:14:45 1. Se requiere comprar nueva plancha para calentar tortillas, esta está demasiado dañada 2. De necesita limiar y colocar tapadera a radiador de refrigerador de cocina isla |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-18 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-18 17:16:39 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-18 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-18 17:16:40 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-18 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-18 17:19:02 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-18 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-18 19:46:27 Turno matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-18 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-18 19:46:28 T/M |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-18 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-02-18 19:51:36 No hay asador |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-19 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-19 10:33:39 Se encontro lata de coca cola dentro del bote de cebo |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-19 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-19 10:33:41 Se encontro teléfono reproduciendo contenido mediático en el area de procesos |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-19 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-19 10:33:43 Se encontro molino sin limpiar, aun con carne dentro |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-19 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-19 10:33:44 Se encontró pollo con mal etiquetado, teniéndo fecha de producción pero no de vencimiento |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-19 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-19 10:33:45 se encontro bolsa de plástico en charola de queso rallado, indica que se usa bolsa en lugar de guantes para queso, a su vez se encontro cabello dentro |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-19 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-19 21:01:31 Turno matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-19 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-19 21:01:32 T/M |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-23 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-23 09:03:55 Al momento de auditoria se encontro bote de cebo y de basura con tapadera descubierta |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-02-23 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-02-23 09:03:57 se encontro carne molida sin bolsa para cubrir de contaminación externa y bolsas de tripas hundidas en liquido con sangre |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-23 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-23 13:17:40 Solo falta justo no hay exprimidor |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-23 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-02-23 13:19:03 Se solicitaron rack para acomodo de cajs |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-23 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-23 21:48:07 Tm |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-25 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-02-25 14:11:24 Falta de jugos |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-25 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-25 20:32:11 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-25 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-25 20:35:00 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-26 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-26 20:45:47 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-26 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-26 20:45:47 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-27 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-27 20:28:27 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-28 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-28 19:43:25 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-28 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-02-28 19:49:41 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-28 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-02-28 20:01:47 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-02-28 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-02-28 20:08:22 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-02 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-03-02 15:04:08 Si |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-02 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-03-02 15:05:59 Si |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-02 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-03-02 21:02:03 Ok |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-03 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-03 12:44:19 1vacante |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-03 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-03-03 20:53:16 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-03 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-03 20:59:20 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-03 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-03 20:59:21 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-03 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-03 20:59:21 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-03 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-03 20:59:22 Se trabaja |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-03 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-03 20:59:22 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-03 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-03 20:59:23 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-03 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-03 20:59:26 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-03 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-03 20:59:27 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-03 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-03 20:59:27 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-03 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-03 20:59:28 Ok |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-04 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-04 13:37:32 1vacante |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-04 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-03-04 13:57:28 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-04 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-03-04 21:06:44 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-04 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-03-04 21:07:20 Ok |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-03-05 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-05 12:21:57 No se tiene un orden de PEPS |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-03-05 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-05 12:21:58 Se encuentran alimentos en el piso, no se tiene acomodo de productos |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-03-05 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-05 12:21:58 No se tiene acomodo de PEPS |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-03-05 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-05 12:21:59 Se encuentran estantes sucios, falta limpieza a detalle |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-07 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-03-07 21:32:48 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-09 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-09 13:27:59 No trae cubrebocas y está procesando |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-09 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-03-09 13:30:17 No tenemos guardia |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-09 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-03-09 13:30:17 No tenemos guardia |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-09 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-03-09 13:30:18 No tenemos guardia |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-03-11 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-11 12:57:46 Falta acomodo y orden de PEPS |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-12 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-03-12 21:22:11 No usa guantes,no trae filipina |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-12 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-12 21:24:24 Faltan jugos no hay exprimidor |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-12 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-12 21:25:14 1vacante |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-12 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-12 21:30:20 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-12 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-12 21:30:21 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-12 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-12 21:30:22 Sin tapa |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-12 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-12 21:30:23 Se trabaja |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-12 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-12 21:30:24 Faltan jugos no hay exprimidor |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-12 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-12 21:30:25 Si |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-12 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-12 21:30:29 Bien |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-13 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-13 13:28:28 Un vacante |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-13 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-13 13:29:24 No hay jugos estamos sin exprimidor |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-13 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-03-13 13:33:07 Sin cubrebocas,no usa filipina |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-14 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-14 12:02:42 1vacante |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-15 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-15 13:33:33 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-16 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-16 19:19:01 Se trabaja |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-17 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-17 11:12:24 Falta limpieza y depurar merma |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-17 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-17 14:01:31 1 vacante |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-18 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-18 13:21:08 1 vacante |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-03-19 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-19 11:41:47 No se cuenta cuarto frio acomodado mediante PEPS |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-19 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-03-19 14:27:41 No usa filipina |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-21 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-03-21 12:11:31 Faltan ya se tiene lista |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-21 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-03-21 12:12:23 No usa filipina |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-23 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-23 11:17:02 SE TRABAJA |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-23 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-03-23 11:33:04 NO HAY GUARDIA |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-24 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-24 11:08:49 NO HAY JUGOS FALTA EL EXPRIMIDOR |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-03-25 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-03-25 10:41:30 Cuarto frio no se encuentra con orden de PEPS |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-26 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-26 11:01:51 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-26 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-26 11:01:52 SE TRABAJA |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-26 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-26 11:02:42 FALTAN JUGOS NO HAY EXPRIMIDOR |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-27 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-27 11:36:20 SI |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-28 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-03-28 11:49:46 si |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-28 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-03-28 11:49:47 si |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-28 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-03-28 11:49:48 si |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-30 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-30 20:38:24 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-30 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-03-30 20:39:28 Ok |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-03-31 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-31 10:57:34 HOY NO SE PRECENTO JUANCARLOS VEGA |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-31 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-03-31 10:59:04 SI |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-03-31 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-03-31 11:00:37 BIEN |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-01 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-01 12:49:17 Bien |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-04-06 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-06 12:41:13 No hay guardia |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-04-06 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-06 12:41:14 No sé trabajo no hay guardia |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-04-07 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-07 09:16:50 Se encuentran productos revueltos de fechas, fechas próximas en la parte de abajo y fechas largas en la parte de arriba. |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-04-08 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-08 12:26:40 Se encuentra producto en riesgo de contaminación |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-08 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-08 13:45:15 si |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-08 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-08 20:59:12 Se trabaja |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-08 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-08 21:01:28 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-08 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-08 21:01:29 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-08 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-08 21:01:30 Matutino |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-04-09 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-04-09 10:44:55 Hace falta orden de producto en cuarto frío, y acomodo de PEPS. |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-09 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-09 20:19:18 okk |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-04-09 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-04-09 20:21:35 no tenemos igloo |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-10 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-10 20:29:28 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-11 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-11 13:11:34 Hay pisos dañados |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-13 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-13 12:39:05 SI |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-17 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-04-17 12:28:27 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-17 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-04-17 12:28:28 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-18 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-04-18 19:59:20 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-21 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-04-21 12:35:43 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-21 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-21 19:41:53 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-23 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-23 21:03:11 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-23 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-04-23 21:04:19 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-23 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-04-23 21:05:50 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-23 | gerencia 2 | Auditoria Servicio a Domicilio |
Fecha: 2026-04-23 21:36:37 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-24 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-24 13:00:13 1 de descanso y 1 de vacaciones carga de trabajo |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-04-27 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-27 12:30:47 Botes de basura destapados |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-04-27 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-27 12:44:59 NO CONTAMOS CON GUARDIA |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-27 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-04-27 12:45:00 NO |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-28 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-28 13:30:32 DESAFSADO |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-04-28 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-04-28 13:33:33 BIEN |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-01 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-01 12:43:26 ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-01 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-01 12:46:33 bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-03 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-03 12:38:16 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-03 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-05-03 19:53:49 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-04 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-04 14:23:35 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-04 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-04 14:24:38 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-04 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-04 20:14:19 Pk |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-05-05 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-05 10:25:55 1FALTA DE JUAN CARLOS VEGA Y 1 DESCANSO ESTAMOS CON CARGA DE TRABAJO.... |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-05-05 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-05 10:28:00 1VACANTE EN EL AREA |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-05 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-05 10:28:01 1 VITRINA NO FUNCIONA YA HAY SGUIMIENTO |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-06 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-06 12:47:44 Se trabaja |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-07 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-07 13:31:29 BIEN |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-07 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-07 19:58:34 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-07 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-07 19:58:35 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-07 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-07 19:59:59 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-07 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-07 20:01:51 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-07 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-07 20:01:52 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-07 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-07 20:05:21 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-08 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-08 20:33:02 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-10 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-10 13:05:01 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-10 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-10 13:26:17 Se trabaja |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-05-11 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-05-11 12:30:10 Falta limpieza y acomodo de productos, separación de carne y producto empacado |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-05-11 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-05-11 12:30:11 Se encuentra muy recurrentemente producto abierto en riesgo de contaminación, ya sea carne y/o pollo, pechuga |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-11 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-05-11 14:12:28 Si |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-05-12 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-12 14:06:26 NO CONTAMOS CON PERSONAL |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-12 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-12 19:36:24 SE TRABAJA |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-12 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-12 19:36:24 SE TRABAJA |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-05-13 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-05-13 12:55:18 Se encuentra cuarto frio muy sucio. Falta limpieza y orden de productos |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-05-13 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-05-13 12:55:19 Consecutivamente se encuentra producto abierto en riesgo de contaminación |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-13 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-13 20:13:09 SE TRABAJQA |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-14 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-14 20:51:00 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-14 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-14 20:51:01 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-15 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-15 11:38:08 SE TRABAJA |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-15 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-15 19:42:52 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-16 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-05-16 12:24:29 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-17 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-05-17 19:43:28 OK |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-05-18 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-18 11:18:51 1INCAPACITADO |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-19 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-19 18:44:26 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-20 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-20 12:58:46 ESTAMOS ALA ESPERA DE LAS ENSALADAS DE COSTCO Y MARCA PROPIA |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-20 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-20 13:04:17 1DESCANSA Y 1INCAPACITADO |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-21 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-21 18:56:29 SI |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-24 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-24 12:31:23 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-25 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-25 20:42:24 SE TRABAJA |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-26 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-05-26 21:26:57 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-27 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-05-27 12:55:08 SI |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-29 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-05-29 21:40:50 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-29 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-29 21:41:21 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-29 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-29 21:41:22 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-05-30 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-30 12:17:59 ok |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-05-30 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-30 12:34:36 no hay limpieza se hace lo que se puede |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-05-30 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-05-30 12:34:37 no hay limpieza se hace lo que se puede |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Zaragoza | 2026-06-01 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-01 10:16:24 Tomate cherry Uva verde Uva roja Blackberry,blueberry.... |
Pendiente | No |
| Compras | Zaragoza | 2026-06-01 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-01 10:19:02 Falta depurar algunos pedidos y calendario de resurtibles de abarrotes y carnes |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-06-01 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-01 10:20:31 No hay personal de limpieza |
Pendiente | No |
| Auditorias | Zaragoza | 2026-06-01 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-01 10:23:50 Turno de la tarde no cumple con los derivados |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-01 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-01 10:23:51 Hay lozetas quebras en área de carnes |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-01 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-01 21:40:55 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-05 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-05 09:16:02 no contamos con personal de limpieza |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Zaragoza | 2026-06-05 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-05 09:25:05 no contamos con personal de limpieza |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-07 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-07 10:10:14 NO HAY PERSONAL |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-07 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-07 15:48:35 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-07 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-06-07 15:50:00 Ok |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-06-09 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-06-09 12:58:08 Falta limpieza a detalle a cuarto frío y acomodo por PEPS Vitrina falta orden de PEPS se encuentra producto revuelto |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-06-09 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-09 13:51:08 FALTA ORDEN EN FECHAS DE CUARTO FRIO Y PISO DE VENTA |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-09 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-09 13:51:09 SI |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Zaragoza | 2026-06-09 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-09 13:54:32 HAY HUECOS DEVIDO A QUE PERSONAL SALE ALA 1PM Y EL SIGUIENTE ENTRA ALAS 2PM |
Pendiente | No |
| Compras | Zaragoza | 2026-06-09 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-09 13:54:33 FALTA ADTUALIZAR CALENDARIOS DE PEDIDOS DE ABARROTES Y DE RESURTIBLES PROVEDORES NUEVOS |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-06-10 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-06-10 12:24:57 No realizaron derivados del dia |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-06-10 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-06-10 12:24:58 Se encuentra producto en refrigerador de embutidos proximo a caducar y ya caducado. En vitrina cerrada se encuentra pollo con fecha de vencimiento de hoy |
Pendiente | No |
| Gerencias | Zaragoza | 2026-06-10 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-06-10 12:24:59 Se encuentra cajas con producto abierto en riesgo de contaminación |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-06-11 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-06-11 12:45:49 Se encuentra producto en vitrina con fechas revueltas y próximas a caducar |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-06-11 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-06-11 12:45:50 Se encuentra producto en el piso, producto manchado, fechas revueltas. No se tiene orden y limpieza y tampoco el orden de PEPS. Falta revisión y limpieza profunda a cuarto frío |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-11 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-11 15:06:45 No hay personal |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-12 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-12 11:03:01 BIEN |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-12 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-12 11:04:04 NO HAY LIMPIEZ |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-14 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-14 18:43:47 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-14 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-14 18:45:32 Ok |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-06-16 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-06-16 12:00:46 Cuarto frío le hace falta limpieza y orden. Se encuentra caja de merma llena y no se ha documentado. |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-16 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-16 14:24:18 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-16 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-16 14:30:36 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-16 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-06-16 14:33:04 Bien |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-17 12:46:56 SI |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-17 12:50:53 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-06-17 12:52:11 OK |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-06-17 12:52:12 OK |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-17 12:55:33 SROTACION NO SE ESTA DANDO ADECUADAMENTE |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-06-17 13:03:31 Se presenta diferencias en cíclico |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 17:33:42 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 17:33:43 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 17:33:44 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 17:33:44 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 17:33:45 Se trabaja |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 17:33:46 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 17:33:50 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-17 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-17 17:33:51 Ok |
Pendiente | No |
| Cocina | Zaragoza | 2026-06-18 | Auditor2 | Auditoria COCINA |
Fecha: 2026-06-18 13:09:45 Vitrina no cumple con orden de PEPS, se encuentra producto próximo a caducar que ya se tiene que retirar y fechas revueltas |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-18 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-18 19:23:04 No hay personal |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-18 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-18 21:02:25 No hay personal |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-19 | gerencia 2 | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-19 12:18:49 TODO |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-19 | gerencia 2 | Auditoria Limpieza General |
Fecha: 2026-06-19 12:29:10 NO HAY PERSONAL |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-19 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-06-19 13:48:51 Limpieza en general a todas las áreas de trabajo |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-19 | Auditor2 | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-06-19 13:48:52 limpieza en general |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-20 | gerencia 2 | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-06-20 13:05:54 BEIN |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-20 | gerencia 2 | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-06-20 13:14:54 SI 40PZ |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-21 | gerencia 2 | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-06-21 11:59:39 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-21 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-21 12:04:24 Se trabaja |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-21 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-21 12:04:25 Se trabaja |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-21 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-21 12:04:26 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-21 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-21 12:04:27 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-21 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-21 12:04:27 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-21 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-21 12:04:28 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-21 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-21 12:04:32 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-21 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-21 12:04:33 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-21 | gerencia 2 | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-21 20:00:28 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-21 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-06-21 20:02:13 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Zaragoza | 2026-06-22 | gerencia 2 | Auditoria Guardias de Seguridad |
Fecha: 2026-06-22 13:01:33 No hay personal |
Pendiente | No |
| Auditorias | Monte Carlo | 2026-02-21 | Gerencia monte carlo | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-02-21 13:30:21 Carnicero no realiza ciclicos |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-03-02 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-03-02 10:12:03 Se necesita retomar bitacora de próximos a caducar |
Pendiente | No |
| Compras | Monte Carlo | 2026-03-05 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-05 10:50:18 El bote de basura no tiene tapadera, se requiere de comprar una nueva |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-03-05 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-05 10:50:20 Al momento de auditoria se observa producto de consumo ajeno a la producción en el area |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-03-05 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-05 10:50:22 Al momento de auditoria se enhcontro molino sucio |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-03-05 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-05 10:50:23 Se observo personal manejar dinero con guantes |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-03-07 | Gerencia monte carlo | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-07 20:15:48 Se trabaja |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-03-07 | Gerencia monte carlo | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-07 20:15:49 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-03-07 | Gerencia monte carlo | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-07 20:15:49 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-03-07 | Gerencia monte carlo | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-03-07 20:15:50 Matutino |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-03-07 | Gerencia monte carlo | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-03-07 20:20:22 Matutino |
Pendiente | No |
| Recursos Humanos | Monte Carlo | 2026-03-10 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-10 10:13:54 Sigue pendiente la capacitación para gerencia para realizar los derivados |
Pendiente | No |
| Compras | Monte Carlo | 2026-03-10 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-10 10:13:55 Bote de basura aun no cuenta con tapadera |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-03-10 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-10 10:13:55 Al momento de auditoria se encontro producto que estaba vencido, esto es causado por la falta de seguimiento por parte de próximos a caducar |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-03-10 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-10 10:13:57 Al momento de auditoria se encontro personal que no tiene 1 guante |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-03-10 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-10 10:13:58 personal no cumple con norma 251, dado que el area cuenta con bote de basura destapada y el personal no hace uso correcto de guantes |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-03-19 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-19 11:03:37 No realizan derivados |
Pendiente | No |
| Compras | Monte Carlo | 2026-03-19 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-19 11:03:38 Se necesita conseguir tapadera de bote de basura para carnicería |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-03-19 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-03-19 11:03:41 Se observo a personal procesando sin usar guante en una de las manos |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-03-19 | Richard | Auditoria Área de cajas |
Fecha: 2026-03-19 13:10:20 No cuentan con tapetes para cajas |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Monte Carlo | 2026-03-24 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-03-24 10:04:59 No se esta realizando bitacora de revision |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Monte Carlo | 2026-03-24 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-03-24 10:05:00 Al momento de auditoria se encontro area de procesos de frutas y verduras con verdura fuera, se requiere de orden |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Monte Carlo | 2026-03-24 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-03-24 10:05:03 Al momento de auditoria se encontraron demasiados productos viejos y marchitos en vitrina |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Monte Carlo | 2026-03-24 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-03-24 10:05:06 Se observo a personal colocando producto nuevo arriba y dejando viejo a fondo |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-03-26 | Gerencia monte carlo | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-03-26 12:41:03 Si falta chile habanero y pepino persa, que no trajeron |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-04-07 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-07 11:00:35 1. Al momento de auditoria se encontro bolsa de jabón cerca de insumos para preparar carne, esto puede generar contaminación cruzada 2. Se encontro panes en areas de almacenaje. |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-04-07 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-07 11:00:39 Al momento de auditoria se encontraron cremas ya vencidas, no se esta revisando el refrigerador |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-04-07 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-07 11:00:41 Al momento de auditoria se encontro caja de pechuga al aire y dentro de la misma caja se encuentra carne roja, esto genera contaminación cruzada |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-04-07 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-07 11:00:44 Al momento de auditoria se recibió mercancia de sigma, hasta la fecha, este producto no se reviso a detalle |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-04-07 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-07 11:00:45 Durante la auditoria se recibió mercancia de sigma pero aun no se ha acomodado |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-04-07 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-07 11:00:48 Al momento de auditoria se observo a personal que no usaba 1 guante durante la manipulación y procesado de carne |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-04-07 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-07 11:00:48 Se encontro teléfono y pollo en agua de hielo descongelado |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-04-07 | Gerencia monte carlo | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-04-07 15:35:06 Bote de basura sin tapa |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-04-09 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-04-09 12:18:29 se observa producto vencido en refrigeradores |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-04-14 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-04-14 11:05:21 Se encuentra carne del dia 18 de marzo, esta carne tiene bultos más nuevos, significa que esta no se esta respetando la rotación peps |
Pendiente | No |
| Abarrotes | Monte Carlo | 2026-04-16 | Richard | Auditoria Abarrotes y bebidas |
Fecha: 2026-04-16 12:28:33 Aún no se termina bitacora de almacen |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Monte Carlo | 2026-04-28 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-04-28 13:46:25 No se realizo formato de checklist, se toman medidas para implementarlas |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-05-07 | Gerencia monte carlo | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-05-07 21:34:54 Cuarto frio descompuesto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-05-07 | Gerencia monte carlo | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-07 21:35:37 Cuarto frio descompuesto |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-05-08 | Gerencia monte carlo | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-08 12:46:03 No sirve el cuarto frio |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-05-17 | Gerencia monte carlo | Auditoria Frutas y Verduras |
Fecha: 2026-05-17 14:39:56 Está saturado de mercancía |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-06-11 | Richard | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-06-11 14:49:09 VITRINA DE VERDURAS ESTA SIN ENFRIAR AÚN |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-06-16 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-06-16 14:17:08 Al momento de auditoria se encontro producto para retrabajo en vitrina, esto incluso convidando pollo con res |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-06-16 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-06-16 14:17:12 Se encontro producto vencido e inflado en refrigeradores |
Pendiente | No |
| Gerencias | Monte Carlo | 2026-06-16 | Richard | Auditoria CARNICERIA |
Fecha: 2026-06-16 14:17:14 Se encontro pollo con doble etiquetado, esto viene de matriz |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Monte Carlo | 2026-06-20 | Gerencia monte carlo | Auditoria Asadores |
Fecha: 2026-06-20 12:57:14 No está sirviendo el elevador |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Calzada | 2026-02-12 | Auditor3 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-02-12 11:04:59 No se cuenta con precios exhibidos. |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Calzada | 2026-03-03 | Auditor3 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-03-03 12:21:21 No se cuenta con area de elaboración de procesos. |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Calzada | 2026-03-26 | Lomeli Nuñez | Auditoria Cocina |
Fecha: 2026-03-26 20:43:10 Muy sucia para trabajar |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Calzada | 2026-05-09 | Auditor3 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-05-09 11:24:20 No cuentan con precios en exhibición. |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Calzada | 2026-06-01 | Lomeli Nuñez | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-01 15:02:44 Vitrina descompuesta |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Calzada | 2026-06-03 | Lomeli Nuñez | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-03 17:07:06 Ok |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Calzada | 2026-06-03 | Lomeli Nuñez | Auditoria Carnicería |
Fecha: 2026-06-03 17:07:07 Congelador de carnes esta subiendo temperatura 4.0 |
Pendiente | No |
| Mantenimiento | Calzada | 2026-06-03 | Lomeli Nuñez | Auditoria Abarrotes |
Fecha: 2026-06-03 17:18:04 Ok |
Pendiente | No |
| Frutas y verdiras | Calzada | 2026-06-18 | Auditor3 | Auditoria FRUTAS Y VERDURAS |
Fecha: 2026-06-18 12:12:37 No se cuenta con exhibicion de precios |
Pendiente | No |